일반적인 나무젓가락의 크기를 생각하면 대충 돈까스의 크기가 느껴질 듯 싶다. 여태까지 먹어 본 돈까스 들 중에서 가장 두꺼운 돈까스였다. 하지만, 두껍다고 다 맛있는건 아니라 생각했는데.. 이 곳의 돈까스는 그야 말로 입에서 살살 녹았다. 정말…제대로 씹는 맛과 감칠맛. 그리고 돼지고기 본연의 맛이 잘 살아있었다. ㅠㅠ.. 이래서 타베로그에서 1위였구나..
나중에 돈까스는 거의 유자소스만 찍어서 먹을 정도로 이 소스의 맛은 최고였다. 옆의 새콤한 느낌의 간장은 양배추에 뿌려서 돈까스랑 같이 먹는 역할로 이용했다. 처음 돈까스에 관련된 것을 찾을 때 종이장을 여럿 겹쳐서 입에서 녹는 것 같다는 그런 돈까스의 후기를 많이 봤는데, 여기서는 정말 질 좋은 돼지고기를 통째로 사용해서 돈까스를 만들어 내는 곳이었다. 씹는 맛도 일품, 고기 질도 일품, 소스까지 일품.
정말 태어나서 먹어본 돈까스 중 최고라고 해도 될 정도의 맛이었다. 아, “인생에서 최고”라는 표현은 거의 쓰지 않는데, 이 가게의 돈까스에는 그런 표현을 해주고 싶었다. 여러가지 의미에서. 이 돈까스 때문에 다시 가고시마가 가고 싶어진다.
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