자, 과일, 간식, 주식, 후식으로 한번 살펴 볼까요?
새로운 나라로 떠나게 되면, 가장 즐거우면서도 어쩔땐 가장 힘들기도 한게 바로 음식과 관련된 것들입니다. 평소에 먹던 것과 전혀 다른 것들을 먹고 다녀야 하니 탈이라도 한번 나면 고생이 이만저만이 아니니까요. 비위도 좋고 워낙 음식이라면 가리지 않고 다 먹는 편이다보니 그것때문에 고생한것도 여러번 있었어요. 물론, 항상 타지의 음식만 먹으면서 버틸 수 없기에 많은 여행자들이 고추장이나 라면스프와 같은 것들을 챙겨서 다니는게 아닐까요. 저도 여행을 떠날때면 항상 가지고 다니는 것이 있는데, 바로 카레입니다. 부피도 별로 차지하지 않으면서, 별다른 수고없이 맛있는 요리를 즐길 수 있으니까요.
콜롬비아의 음식에 적응하는 것은 그리 힘들지 않았습니다. 매운 음식을 즐기지 않는 사람들이라 매운 음식이 없다는게 아쉽기는 했지만, 제 입맛에 맞는 많은 음식들이 절 기다리고 있었기 때문이지요. 제가 있던 곳은 메데진이라는 콜롬비아에서 2번째로 큰 도시인데, 인구가 300만정도 되는 도시였습니다. 이 곳 사람들을 빠이사라고 부르고, 그 특유의 음식들도 많이 맛볼 수 있는 그런 곳이었지요. 콜롬비아는 적도 바로 위에 위치하지만, 높은 지대에 많은 도시들이 위치하고 있고 정말 비옥한 토지를 가지고 있어서 다양한 과일들과 많은 야채들을 맛볼 수 있는 곳이랍니다. 제가 가장 좋아하던 아보카도도 한개에 300~500원 정도밖에 안해서, 매일매일 한개씩 먹는게 낙이었답니다.
많은 음식과 이렇게 아보카도를 곁들여 먹는데, 전 항상 아침과 곁들여 먹고 했었답니다.
모닝 토스트와 아보카도.. 그리고 아레빠에 께소(치즈).. 황홀한 조합이었지요..
이 엠빠나다를 사먹은 곳은 레티로라는 이름을 가진 작은 마을이었습니다. 이 아주머니, “Dos empanadas, por favor”라고 제가 말을 건네자 신기한 눈으로 절 쳐다보더군요. 도대체 뭐가 그렇게 신기한걸까? 했는데, 아주머니 동양인을 처음 보신답니다. 아니 정확히 한국인을 처음 보신다고 하는게 맞겠네요. 한 10년전쯤 중국사람은 본적이 있지만, 이 동네 자체가 동양인이 아예 없는 곳이라더군요. 덕분에, 두개값을 지불하고 세개를 얻어 먹었답니다.
이렇게 길에서 파는 음식은 주의할 점이 있는데, 바로 위생이지요. 사실 전 그다지 걱정없이 잘 주워먹는 편이라 안심하고 있었는데, 한번 엠빠나다를 잘못먹고 탈이 난적이 있었답니다. 그것도 장염으로. 병원도 다니고, 주사도 맞고 1주일을 고생한 기억이 있는데, 이런 기억이 있으면 보통 그 음식을 기피할만도 하지만, 그 이후로도 전 열심히 잘 먹었답니다. 탈도 안났고요. 아마도, 면역이 되었기 때문일까요?
이번에는, 주식이에요~ ^^;
역시, 어떤 종류의 음식을 주시으로 먹고 살았느냐가 가장 중요하겠지요? 콜롬비아에는 Menu del dia라는 것이 있습니다. 오늘의 메뉴라는 뜻이지요. 거의 이 음식을 먹고 살았습니다. 대학교에서도 가장 싼 음식이 이것이었고, 딱히 다른 메뉴가 없기도 했기 때문이었지요. 가끔은, 보고타의 음식인 아히아꼬도 먹고, 메데진의 띠삐꼬도 먹었지요.
콜롬비아 음식들의, 다양한 구성을 더 구경해 보시겠어요?
보여드린 음식들 이외에도 많은 사랑스런 음식들이 있었답니다. 콜롬비아에서 최고의 맛을 자랑했던 후안 발데스의 커피, 100% 과일 쥬스, 형식이 없던 메누 델 디아, 보고타의 아히아꼬.. 그냥 많은 음식들이 그저 그립기만 하네요.
자, 이제 콜롬비아 가서도 이런저런 메뉴 주문하기에 걱정 없으실 것 같죠? ^^
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