[제주도] 다금바리에서 스쿠알렌, 갈치회까지... 홋카이도..


올래국수를 갈때 사용했던 타샤님의 이 지도를 한번 더 활용하게 되네요. 이 지도에 홋카이도의 위치도 함께 그려 놨거든요 ㅎㅎ.. 역시 신제주 연동에 있는 곳입니다. 도청을 기준으로 찾으면 빨라요.


2층에 있는 일식집이지만, 도착하고 잠시 있으니 사람이 북적북적합니다. 지인의 추천대로 역시 사람이 많더군요..^^;;; 해물 한정식이라는 여수한일관에서 맛은 있었지만 조금 실망도 했던지라, 이곳의 기대는 컸지요.


방은 이미 사람이 꽉 차서 못들어갔고, 중간에 있는 테이블에 앉았습니다. 덕분에 주방이 보여서 무슨 요리가 다음에 나올지 바로바로 짐작할 수 있더군요 ^^;;


기본적으로 이렇게 셋팅을 해 줍니다. 3만원, 5만원, 7만원짜리 메뉴가 있었는데, 아주머니의 말로는 5만원짜리부터 오늘 들어온 다금바리회가 같이 포함된다고 해서 5만원짜리를 골랐습니다. ^^;;


기본 에피타이저와 양념들로 식사는 시작됩니다 ^^... 죽을 천천히 먹다보니 음식이 정신없이 나오기 시작하더군요 ㅎㅎ...


기본 찬...이라고 해야 하려나^^...


살짝 구운 훈제 참치.. 입안에서 사르륵 녹는 그 맛이 아주 그만이더라구요.. 아웅, 그립다..ㅋ


갯가재...나 쏙 같아 보입니다. 정확하게 뭔지는 모르지만.. 일단 맛있으면 그만입니다.


그리고, 제주도에 왔으니 한라산물 순한소주는 한병 쯤 마셔주는게 예의라고 생각했습니다. 물론, 술 없이 먹기도 너무 애매했구요 ㅎㅎ.


그래서 이렇게 첫번째로 음식들이 셋팅되었습니다. 정말 눈 깜짝할사이에 사라지더라구요.


샐러드.. ^^; 뭐, 샐러드야 별다를 게 없지요.. 가끔씩 음식을 먹으면서 한두개씩 입에 넣어주는 센스 정도? ^^



시작부터 다금바리 회가 나왔습니다. 제주도 가기 전부터 다금바리..다금바리. 포스트를 너무 많이 봐서 꼭 먹어보고싶다고 생각했는데, 이렇게 기회가왔네요. 다금바리회는 다른 회들과 다르게 좀 지방이 많은 느낌이라고 해야 하나.. 굉장히 부드러운 느낌의 회였습니다. 회의 쫄깃쫄깃한 씹히는 맛을 좋아하는 사람보다는, 부드럽게 넘어가는 회를 좋아하시는 분들에게 맞을 것 같다는 생각이 드네요.

같이 나온 묵은지와 함께 싸 먹으면 더 맛있다고 하는데, 저는 묵은지 맛에 회 맛이 죽어버려서 그냥 묵은지 따로, 회 따로 먹었답니다.



모두들 잘 아시는 문어에서부터 시계방향으로, 병어회, 자리회, 전복.. 그리고 가운데는 소라입니다.



신선한 전복이 입안에서 오도독 오도독 씹히는 맛이 아주 그만이네요~~ ^^


살짝 간장에 담긴 게~ ^^.. 게는 삶건, 생이건, 조리건... 어떻게 해도 맛있습니다. ㅠㅠ...




드디어 메인이 나왔습니다 ^^... 아이고.. 모르는게 너무 많아서 죄다 물어봐야 할 정도였다니까요..


왼쪽 아래부터.. 돌멍게, 전갱이.. 개불입니다..


여긴 전어와 고등어네요~..^^...


그 유명한 스쿠알렌입니다. 먹어보니까 약에서 느껴지는 맛과 똑같네요.. 이렇게 먹어본건 처음입니다;;


고등어 회도 한조각 들고 사진 찍어보구요 ^^..


백년쵸주스와 갈치회입니다^^..


물론..랍스터회도 빼먹으면 안되겠지요.. 그 외에도 키조개도 있었고...^^;; 또 뭐가 있었는지 기억이 잘..ㅎㅎ..


생선구이는 당연히 빠지지 않는겁니다....ㅎㅎ...


버섯구이라고 생각했으나.. 한치로 추정되는 것들이 섞여있었네요^^..


해물누룽지... 오징어, 조개와 같은 해물들이 자근자근 씹히는 누룽지의 맛은 생각보다 구수했어요~



활소라입니다. 아주 큼직한 녀석이 이쑤시개에 딸려나오네요... 그냥 씹히는 맛도 그만이었습니다~ 캬.. 이럴때 소주 한잔이 땡기는거죠.


일본 그 이름이 기억나지 않는 소스로 만들었던 계란탕.. 맛은 괜찮았습니다. 아마 계란탕이 아니라 다른 이름이 있을 것 같기도 한데^^;


대게 삶은것도 후식(?)으로 하나정도는 먹어줘야겠지요.. 1인당 한조각이었지만.. 그래도 살이 통통하게 오른게 아주 맛있었습니다.


마지막으로 식사는 전복 내장으로 볶은 게우밥입니다. 제주도에서만 먹을 수 있는 밥이기도 하지요 ^^..


마지막으로 수정과 한잔. 이렇게 홋카이도에서 먹은 저녁식사가 마무리되었습니다.

사진을 정리하다보니, 그냥 다시 먹고싶어지네요.. ㅠㅠ... 하지만, 입 안에 아련히 남아있는 미세한 맛으로 참아야겠지요. 어쨌든, 이것저것 푸짐하게 잘 나오고, 친절하고.. 설명도 잘 해주시고^^;; 나름대로 완소였습니다~.. 이전에 더 비싸고 서비스가 안좋은 곳을 경험하고 나서 접한건지라 더 맘에 들었는지도 모르겠네요..

일단, 주인 아저씨의 말을 빌리자면, "대부분"의 해산물은 제주산.. 이지만 몇몇 구색을 맞추기 위한것은 육지에서 온것도 있다고 하네요~



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